家裡種了一棵桑椹樹，每年都不負期望的結實累累，
終於又到了採果的季節，太棒了。
除了果實可以煮濃縮果汁，桑葉加水也可以拿來煮成桑葉茶﹝加冰糖﹞
氣味淡雅，也很好喝！
功能：顧腎、補血
材料：新鮮桑椹、冰糖以1比1的比例。
做法：
1.將桑椹洗淨陰乾或晾乾﹝像宜蘭多雨的天氣，偶而我會用吹風機﹞
2.將桑椹放於鍋子的底層，冰糖放於上層。
3.以最小火煮2個多小時以上。﹝大約是1公斤桑椹煮1小時，以此類推﹞
4.煮好的濃縮果汁裝瓶。依個人口味加水冰涼飲用。
5.果肉單獨吃就是蜜餞、與濃縮果汁一起調用就像果茶。
很好吃喔！同事提供一種吃法，把桑椹濃縮果汁加入鮮奶中。﹝我吃起來有芋頭的香味喔﹞
文章標籤
全站熱搜
我們的故事 (3)